經(jīng)典案例
人民日?qǐng)?bào)聚焦|托普云農(nóng)...
暮春江南,細(xì)雨如絲。... [查看詳情]海寧馬橋:在萬(wàn)畝良田...
? ? ? ?綠水悠悠,良田開(kāi)闊。曾幾何時(shí),偏... [查看詳情]屏幕種田、數(shù)據(jù)施肥,...
? ? ? ?桐廬富春江畔,垂柳依依,波光粼粼... [查看詳情]?高標(biāo)案例丨托普云農(nóng)...
? ? ? ?糧食安全是戰(zhàn)略問(wèn)題。保障國(guó)家糧食... [查看詳情]高標(biāo)案例丨托普云農(nóng)助...
? ? ? ?初春時(shí)節(jié),湖州市南潯區(qū)善璉鎮(zhèn)皇墳... [查看詳情]育糧種,滿(mǎn)糧倉(cāng)丨托普...
? ? ? ?風(fēng)吹稻浪起,金黃日落時(shí),一粒種子... [查看詳情]
物聯(lián)網(wǎng)百科
- 智能滴灌系統(tǒng)
- 2024-09-27
- 智能?chē)姽嘞到y(tǒng)
- 2024-09-27
- 畜禽養(yǎng)殖監(jiān)控系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 水質(zhì)在線(xiàn)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 物聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)...
- 2023-11-17
- 農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 大田種植環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 生態(tài)觀(guān)光農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
- 2023-11-17
- 農(nóng)業(yè)數(shù)字化管理系統(tǒng)
- 2023-11-17
物聯(lián)網(wǎng)資訊
當(dāng)前位置: 首頁(yè) > 物聯(lián)網(wǎng)資訊 > 食品安全溯源為食品安全打造完整信息鏈條
- 食品安全溯源為食品安全打造完整信息鏈條發(fā)表日期:2016-09-09 來(lái)源:托普物聯(lián)網(wǎng) 瀏覽次數(shù):3247次
食品安全問(wèn)題最可怕的不是沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,而是在出現(xiàn)食品安全問(wèn)題之后,不知道從何查起,主要的原因就是因?yàn)樵谏a(chǎn)加工的過(guò)程中,沒(méi)有詳細(xì)記錄這些信息。而食品安全溯源的目的,就是要為食品安全打造完整信息鏈條,實(shí)現(xiàn)“源頭可控、去向可查、問(wèn)題可溯、責(zé)任可追”的監(jiān)管目標(biāo)。
過(guò)去在沒(méi)有采用食品安全溯源技術(shù)之前,很多食品的信息是不完全的,大部分只包含品名、廠(chǎng)家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,而實(shí)際上,食品生產(chǎn)要經(jīng)過(guò)多個(gè)流程,而其中的沒(méi)有個(gè)環(huán)節(jié)都有可能造成食品安全問(wèn)題,因此在食品安全溯源應(yīng)用之后,將會(huì)極大的改善這種情況,實(shí)現(xiàn)粗放式監(jiān)管向信息化監(jiān)管的轉(zhuǎn)變、分散式監(jiān)管向集中化監(jiān)管的轉(zhuǎn)變。通過(guò)將食品生產(chǎn)加工、流通的各個(gè)環(huán)節(jié)信息錄入來(lái)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。
在利用食品安全溯源為食品安全打造完整信息鏈條之后,它將利用網(wǎng)絡(luò)使消費(fèi)者和生產(chǎn)者以及監(jiān)管者聯(lián)系起來(lái),比如說(shuō)消費(fèi)者利用手機(jī)掃一掃,就可以知道食品生產(chǎn)的完整信息,不僅發(fā)揮了公眾的社會(huì)監(jiān)督作用,維護(hù)了消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。而作為監(jiān)管者,食品安全溯源將食品的所有信息都置于監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)之下,這樣以來(lái),來(lái)源不明的、有問(wèn)題的食品將無(wú)處藏身,不論任何環(huán)節(jié)、任何食品出現(xiàn)問(wèn)題,都可以通過(guò)信息化監(jiān)管系統(tǒng),上查源頭、下查末端、中間查環(huán)節(jié),食品安全風(fēng)險(xiǎn)將得到有效控制,長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制得以建立,最終營(yíng)造一個(gè)讓民眾滿(mǎn)意的食品安全環(huán)境!
總之,食品安全溯源的建立,為食品安全打造一條完整信息鏈條,包含食用農(nóng)產(chǎn)品、種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)于各方都有積極的作用和意義,有助于推動(dòng)和形成全社會(huì)關(guān)注食品安全和社會(huì)共治的良好氛圍。